Су-шеф

от 50 000 до 50 000 руб. на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, сменный график

Компания «Росинтер Ресторантс» запустила новую сеть модных ресторанов формата фаст-кэжуал и приглашает кандидатов на позицию Су-Шеф.

Наша вакансия для тех, у кого есть огромное желание расти, осваивать новый опыт.

Мы рассматриваем всех кандидатов, в том числе с небольшим опытом работы (от 1 года), энергичных, полных сил, кто не боится работать на открытой кухне, доброжелательных к людям и любящих свою работу.

Обязанности:

  • Организация бесперебойной работы кухни ресторана;
  • Контроль технологических процессов приготовления блюд, соблюдения стандартов работы, принятых в компании;
  • Контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов;
  • Контроль сроков хранения, остатков продуктов, составление заказов на продукты;
  • Управление поварами ресторана (контроль исполнения поставленных задач, составление графиков выхода, информирование персонала, укомплектование штата, контроль соблюдения корпоративных стандартов, участие в адаптации и аттестации персонала);
  • Работа на горячей, холодной станциях и станции сборки блюд,
  • Соблюдение скорости приготовления блюд, соблюдение правил работы на кухне,
  • Поддержание порядка на кухне,
  • Участие в инвентаризации.

Чем работа у нас интересна:

  • Мы бесплатно обучаем тебя с первого дня, прикрепляем к наставнику и помогаем в дальнейшей работе.
  • Ты получаешь зарплату уже с первого дня обучения.
  • Мы "белая" компания, у нас официальная зарплата 50 000 рублей на руки, выплаты 2 раза в месяц, без задержек.
  • Через 3 месяца работы можно зарабатывать премию за выполнение плана.
  • График работы- 2/2
  • Наш ресторан расположен в 2 минутах ходьбы от метро.
  • Бренд новый и будет стремительно развиваться, а значит мы будем растить и продвигать по карьерной лестнице своих лучших сотрудников.
  • Отпуск и больничный лист у нас оплачиваются.
  • Бесплатные обеды.
  • Мы- дружная команда, работаем на взаимоуважении и взаимовыручке.
  • Регулярные тренинги по повышению квалификации обеспечивает учебный центр компании.

Требования:

  • Опыт работы на должности старший повар, су-шеф, зав.производством не менее 1 года.
  • Знание основных правил работы с продуктами (маркировка, санитарные нормы, хранение и ротация продуктов, товарное соседство).
  • Лидерские качества (навыки управления персоналом).
  • Высокая скорость работы.
  • Готовность работать на открытой кухне.
  • Работа в режиме многозадачности и стрессоустойчивость,

  • Ответственность.

Адрес

Пражская, Москва, Серпуховско-Тимирязевская линия, метро Пражская
Показать на карте
­

Вакансия опубликована 11 июня 2019 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии