Бренд-шеф сетевой компании (корпоративное питание)

Проведение банкетов, фуршетов, в т. ч. больших объемов (300-500-1000 чел.). Организация и контроля работы кухни на производстве.

Профильное среднего/высшего образования. Опытный пользователь ПК, знание 1С. Опыт работы Шеф поваром, технологом, зав. производства в корпоративном питании...

Разработка и внедрение нового меню (питание для сотрудников Управления МЧС России). Обеспечение качественного и бесперебойного функционирования производства. Контроль соблюдения всех...

Успешный опыт работы от 3-х лет на должности Бренд-шефа / Шеф-повара. Лидерские качества. Ориентация на работу в команде.

1. Создание рабочего меню, вкусного, технологичного, с уникальным торговым предложением, в рамках экономики и foodcost's. 2. Операционное управление проектами...

Опыт работы в Итальянских ресторанах у ключевых игроков рынка, опыт управления несколькими проектами желателен. Управленческие навыки, лидерство, харизма, скорость и...

Оптимизация производственных процессов и затрат, контроль поставщиков, цен и качества. Анализ отчетности и списаний, качество хранения. Разработка меню, сезонных предложений...

Требования:с опытом работы в сетевых столовых с большой проходимостью, организации фуршетов на площадках, в открытии новых обьектов и составлении...

Разработка рецептур новых блюд по заданным техническим условиям. Адаптация (дублирование) текущих утверждённых рецептур на Фабрики-кухни региональных производителей.

Опыт работы в производстве готовой еды, фабриках-кухонях, Horeca, корпоративном питании, производстве готовой еды в магазинах. Знание Microsoft Office (Excel...

Приготовление простых блюд : пельмени, хот-доги, бургеры . -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. -Быстрое и качественное обслуживание клиентов фудтрака. -

Умение вкусно и качественно готовить. -Наличие действующей медицинской книжки.