Проверка стандартов качества отпускаемых блюд. Распределение инвентаря между персоналом и отслеживания его сохранности. Контроль за техническим и санитарным состоянием оборудования.

Опыт работы с персоналом от 10 человек или умение обучать других людей. Опыт работы на кухне высокого уровня от 3...

Четкая работа под руководством бренд-шефа и шеф-повара (идеальная отдача блюд от вкуса до визуала). Выполнение всех требований и...

Опыт работы в ресторане премиум-класса. Наличие действующей медицинской книжки. Аккуратность, ответственность, инициативность, любовь к профессии. Лидерские качества, умение управлять...

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни, организация и контроль. Руководство производственным коллективом: обучение, расстановка, мотивация. Соблюдение чистоты и порядка на...

Поваров, любящих свое дело. Ответственных и пунктуальных. Если тебя не пугает большой поток гостей. Умение работать в режиме многозадачности.

Руководство деятельностью цеха (у нас очень большое производство и множество цехов, есть возможность выбрать направление по душе). Приготовление новых интересных...

Аналогичный опыт работы от 3-х лет (старший повар, су-шеф, шеф-повар, бригадир смены). Наличие действующей медицинской книжки.

Управление сменой. Обучение и контроль роботы комманды совместно с шеф-поваром. Рабочая и производительнная отчетность.

Опыт работы в премиальных ресторанах. Увлеченность своей профессией.

Приготовление блюд по меню ресторана согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм , правил личной гигиены и правил использования продуктов ( хранение , обработка).

Опыт работы в ресторанах от 1 года на позиции Су-шеф премиального ресторана. Умение работать в команде. Наличие действующей медицинской...