В дивизионе Food Service компании ОМС открыта вакансия Шеф-повар в корпоративную столовую.

Обязанности:

• Составление и утверждение меню.

• Заказ продуктов и сырья для производства.

• Контроль качества поступившего сырья, сроков хранения, ротации продуктов, минимизации товарных запасов на складе.

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.

• Подбор, расстановка персонала кухни по позициям, обучение стандартам компании.

• Учет и своевременное предоставление отчетности.

Требования:

• Профильное образование – не ниже средне-специального (технолог, повар).

• Знание санитарных правил и норм.

• Знание технологического оборудования.

• Знание технологических процессов приготовления блюд.

• Знание 1С склад.

• Опыт работы на аналогичной должности от 5-ти лет.

Условия:

• График работы 5/2 ;
• Уровень дохода 80000;
• Бесплатное питание;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Перспективная команда;
• Адрес - Москва, Красноармейская улица, на территории ПАО Мечел (метро: Динамо, Петровский парк, Аэропорт).