Организация работы кондитерского и пекарного цехов по приготовлению продукции к реализации. Контроль за технологическим процессом. Управление персоналом от 20 человек.

Высшее образование. Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Знание ассортимента товара; Уверенное владение ПК.

Организация, планирование и координация деятельности по производству и продаже мясной продукции. Контроль работы сотрудников отдела, контроль за правильным использованием и...

Образование профильное высшее или среднее-специальное. Опыт работы на мясоперерабатывающем производстве не менее 1 года. Опыт руководства коллективом. Внимательность, стрессоустойчивость.

Заказ продуктов/хоз.товаров/упаковки. Заведение и редактирование технологичных карт, обновление меню. Распечатка технологичных карт/этикеток/меню/плана задания. Оприходование накладных.

Опыт работы технологом пищевого производства от года. Знание программы iiko. Знание программы Честный знак и Меркурий. Ответственность, структурированность и честность.

Контроль за процессом приемки, фасовки и упаковки товара (рыба, икра, морепродукты). Соблюдение технологической дисциплины, производственной санитарии, требований систем пищевой безопасности.

Профильное образование. Обязательно опыт работы на пищевом производстве. Отличное знание всех санитарных норм на производстве. Желательно знание технологии производства морепродуктов...

Разработка нового продукта и внедрение его в производство. - Расчет пищевой энергетической ценности. - Разработка и расчет рецептур, технологических инструкций. -

Опционально: - Высшее профильное образование. - Опыт работы от 3х лет (непрерывный) на должности технолога кондитерского или молочного производства. -

Участие в управление производственной деятельностью: разработке и реализации технической политики и политики в области качества, планирование и контроле выполнения производственной...